アボカドフライをおしゃれに♡マスカルポーネとツナのガーするだけ＊簡単ディップ♡ : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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この時間はお久しぶりな投稿です！

本題に入る前に…

昨日ひっさびさにやってしまいました…

キャベツの千切り中の大事件…

よそ見をしたら

切れ味抜群の包丁で

ぐさーーーーーー

ぴょえーーーーーー

爪まで巻き込んだ大惨事

こわくて今の指の状況が確認できないほどのケガ

指のしびれ…

ケガっぷりは

／超一流＼

残念ながらパソコンを打つこともできません

そのため

しばらく携帯での更新頑張ります…

本当に痛いよー

おかーちゃーん

・・・

久々に心が折れかけています

ボキッ

ちなみにこのピンクの紫キャベツを千切り中の出来事です…

ボキッ

そんな日は予定をかえて揚げまくりました

ボキッ

今日の主役は唐揚げ←またかw

そしてアボカドのフライ！

アボカドのフライって一度やってみたくて

ずーっとうずうずしてたわりに

夏場だとどぉしてもやる気はおきず

寒くなってきたのでやっとこつくりましたぁ♡

アボカドのフライに味をつけてもよかったんですが

久々にディップもつくりたかったのでこれできまり♡

お酒がすすむ感じ！

おもてなしにも良いかもしれないです！

ではレシピのご紹介です！

あっちなみにですが

手が痛すぎて

工程の写真はほぼないです

申し訳ありません！

材料(2人分)　調理時間：20分
・アボカド　１個

＊バッター液＊
・◎小麦粉　大4
・◎卵　1個
・◎水　大2
・◎塩コショウ　少々

・パン粉

・◯ツナ缶　1缶
・◯マスカルポーネ　100g
・◯アンチョビフィレ　4枚
・塩、ブラックペッパー　少々

詳しい作り方

①アボカドは食べやすい大きさにカットする。

②◎を合わせてバッター液をつくり半分は別の器に取り分けておく。

残りの半分でアボカドを絡めていく。

③②にパン粉をまぶしたら油で色よく揚げて完成です！

次にディップを作ります！

今回私はツナ缶味付けありのものを使用したので味付け無しの場合のレシピを記載しています。
アンチョビに関しては味を見ながらお好みで調整してくださいね！
3～5枚位が妥当だとは思います！

④◯をミキサーやブレンダーなどでガーーーして味をみて
塩とブラックペッパーで味を整えたら完成です！

ちなみにですが…

バッター液を作るときは最初から半分の分量で作っていただいてもオッケーです！

そうするとたまごが1/2個になるので

玉子焼きにする時などは

そちらに残りを使って頂いてもよいと思います♡

私は◎の塩コショウは入れずに半分取り分け

そのあとから塩コショウをしました！

残り半分を何に使ったかは

また後日ご紹介使用と思います♡

このディップは今回アボカドのフライに使用しましたが
クラッカーなどにつけて召し上がっていただいても良いと思います！

私は付け合せのブロッコリーが美味しすぎて
ブロッコリーにディップを付けてそればかりたべていました♡

アボカドのフライについては
バッター液に
カレー粉や粉チーズをしのばせたらどぉなるかなぁ？？

なんて思いながら夕飯ので時間を過ごしました♡

色々試せそうでなんだか楽しい♡
お友達が来るときなどにいろんな味付けで出すのもひとつの手ですね♡

もしそんなおもてなしのときにでも
思い出していただけるとうれしいです♡