大切に食べます♡母から教わるはじめての栗ご飯♡ : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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こんにちは♡
昨日栗むきについてのブログを書きましたが
やっとこやっとこで
最後の渋皮をむいているときのことを・・・

っとその前に

久しぶりの今日は晴れです！

数日前から狙ってたこの日

朝から洗濯物をまわしまくり！

明日はまたすっきりしないお天気みたいなので

まだ干してないかたはいそげー♡

で！

実は娘をおんぶしながらやっていました

栗むき

最近おんぶ中も暴れまくるので
エルゴでおんぶするの危ないなぁ
とは思っていたんですが

私が何をやっていようがお構い無しで
暴れまくります！
よーーーしこれでおわりだぁ♡
っと張り切った途端・・・

親指に
ぐさーーーーーー

・・・

つい数日前にブログで
指を切りましたといったばかりだったのに・・・

また指を切りました

でも栗ご飯
相当美味しくできました♡

頑張ってよかった！

食欲の秋♡
栗ご飯はいかがでしょうか♡

ではレシピのご紹介です！

材料(3合分)　
調理時間：栗の皮をむく時間米をつける時間を含まなければ5分

・もち米　2合
・米　1合

・栗　25個位

・◎酒　大3
・◎しょうゆ　大1
・◎塩　小1

詳しい作り方

①お米は両方合わせて研いで水に1時間ほど浸して水気を切っておく。

②栗はぬるま湯に漬けながら皮をむいていきます。

③鬼皮（茶色の硬い皮）は側面から皮をむき両側面が切れたら画像のように
包丁を入れると皮が簡単にむけます！反対側も同じです！
※絵で説明したのは昨日の記事へ→★★

おわりました・・・これで鬼側はむけたので次は渋皮（薄い内側の皮）です。

④渋皮をむくところ写真を撮り忘れたんですが栗の一番硬い皮の部分がついていたことろを
まな板において栗の平らな方をまず切り落とす。
その後は果物の皮を向くようにむいていきます。
わかりにくくてすいません・・・
渋皮は少し残したほうが栗ご飯の炊きあがりがきれいなので
少し残しています。

⑤炊飯器に①を入れたら◎を入れて水を3合のところより気持ち少なめに入れます！
その後に栗も加えて栗を少し内側にグイグイと押し込んであとは炊くだけです！
炊飯器におこわモードがある場合はそちらで炊いてくださいね！

いかがでしたでしょうか？
私の初めての栗仕事！

バッチリ大成功でした♡

栗ご飯を食べた瞬間
幸せが訪れます♡

最高の塩加減！
そして色味も風味も最高です♡

母曰く
おしょうゆを入れることで色味もきれいに仕上がるので
入れたほうが良い！

ってことでした♡
確かにうっすら茶色く仕上がったのはおしょうゆのせいでしょうか♡

見た目にも食欲がわきます♡

そして主人・・・
昨日のブログで言ったことが功を奏したのかｗ

うまいわぁ
連発
いただきました♡

皆様も食欲の秋

栗と向き合う覚悟ができた！
そんなときに
こちらを思い出していただけるとうれしいです♡