こんばんは♡
今日は立派な大根をもらったので
この葉っぱを使ってソフトふりかけを作る事にしました
どんだけ立派なのとかというと
こんだけ
なのでこんなに立派な葉がついているときは
すかさずふりかけに!
しかし!
今回失敗したなぁって思ったことがありました!
大根の葉っぱは若干あくがあるので
食べれなくはないけど
下茹でしたほうが食べやすかったんじゃないか
ってことです!
今までもソフトふりかけを作ったことはありました!

でもそのときって感じなかったんです・・・
なんでだろう
ものによるんでしょうか?
葉っぱの部分がアクを多く含んでいて
これが立派だったからアクがでるのか???
どちらにしても今度からは下茹でをして作ろうと心に誓いました
大根の葉っぱにはビタミンが多く含まれてるし
できれば美味しく食べれたほうがうれしいですよね!
今回ソフトふりかけにしたけど
味噌汁とかに入れて美味しく食べます!!
一応この味付けで美味しく召し上がっていただけると思うので
レシピご紹介します!



・大根の葉っぱ 1本分
・ちりめんじゃこ 大4
・鰹節小袋 1袋
・しょうゆ 大1
・ごま油 大1


①フライパンにごま油を入れて火にかけ、
きれいに洗って食べやすく切った大根の葉っぱを炒めていく。

②しんなりしてきたらじゃこも加える。

③鰹節もお好みで加える。

④しょうゆをまわしかけて良く炒め合わせたら完成です!

大根の葉っぱの量によって分量は調節してください!
冒頭でも書きましたが下茹でをしたほうが美味しく召し上がっていただけると思います。
><♡↓↓
良かったらポチっと押して頂けますと
大変嬉しいです
♡つくれぽお待ちしています♡
♡レシピ少ないですがぜひこちらもお越しください♡
♡レシピ少ないですがぜひこちらもお越しください♡
掲載雑誌
-
- たったこれだけでごちそう! あいのシンプルおうちごはんBEST
-
- レシピブログ 簡単! みんなが作った絶品おやつBEST100
-
- レシピブログmagazine vol.19
-
- レシピブログのおいしいお弁当おかずBEST100
-
- レシピブログのおいしい鍋レシピBEST100
-
- レシピブログ おいしくて太らないごはんBEST100
-
- レシピブログmagazine みんなが作りたくなる!ベストレシピ
-
- クックパッドの絶品! ちくわ・かに風味かまぼこ・はんぺんレシピ
-
- レシピブログ 絶品たれ&ソースレシピBEST100
-
- レシピブログの大人気サラダBEST100
-
- レシピブログ フライパンひとつで絶品おかず
-
- レシピブログ 大人気の絶品麺レシピBEST100
-
- クックパッドの絶品! 豆腐レシピ
-
- Nadia magazine(vol.05) 最新版BESTレシピランキング
-
- レシピブログ 一品で大満足のスープ
-
- クックパッド プラス 2021年秋号
-
- カンロ飴食堂へようこそ
-
- Nadia magazine(vol.01)決定版:超時短おかずランキング
-
- レシピブログ大人気のがっつり満腹おかずBEST100
-
- レシピブログ大人気のホットケーキミックスレシピBEST100
-
- レシピブログ大人気の電子レンジレシピBEST100
-
- 大好評の大根・白菜レシピベストセレクション 人気料理サイト夢の競演!
-
- 大好評の鶏肉レシピベストセレクション
-
- レシピブログ大人気の冷凍レシピ&テクニック
-
- レシピブログで人気の最強10分おかず300品【保存版】
-
- レシピブログの大人気レシピBEST100肉おかずspecial
-
- クックパッドの忙しい日のお助けごはん108
-
- レシピブログの大人気節約レシピBEST100
-
- 大好評の煮物レシピベストセレクション
-
- 朝らくデコ弁当 (ラップにかけるペン付き)
-
- クックパッドmagazine! Vol.12 -フライパンvs電子レンジ-
-
- クックパッドのおいしい厳選!ご飯・丼ものレシピ
-
- クックパッドのあと一品がすぐに決まる! 小さいおかず
-
- レシピブログで話題! 忙しいときでもスグでき! 人気おかず
-
- レシピブログmagazine VOL.12春号 -お弁当おかず人気ランキング-
-
- レシピブログの大人気お弁当おかず
-
- レシピブログの人気サラダ&デリおかずBest100
-
- 暮らしニスタmagazine 捨てずにスッキリ!もう迷わない片づけ
コメント
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。