安納芋でつくる栗きんとんは…＊と年末に事件・・・ : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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こんにちは♡
残すところ2016年も数時間となりました♡
皆様いかがお過ごしでしょうか？？

私は昨日実家に帰って来る前に
事件が・・・

高速に向かう途中・・・
／当て逃げにあいました＼

はぁ？？？？

んだよ今の
おおおおおおおおおおおおおおおおい

ドラレコをつけていなかった後悔が
怒りとともに湧き上がってきた
年末の昼下がり

右のミラーカバーが吹っ飛び
ケーブル丸出しのわが家の車

カバーだったから
すぐカパッとはめられたから良かったけど

そして誰も怪我もなく良かったけど
／悔しいです！！！＼

やりきれない思いは
2016年に置いていこう

あとはおまわりさん
よろしく

当て逃げの時に必要な情報
助手席に誰か座っていたか
運転手は男か女か
車は業務用なのか
業務用なら何か会社名の記載があったか
ナンバープレートの色は

などなど

そんなもの
何一つわからない・・・

ドラレコ
つけようか本気で悩んだ2016年
年末

あの逃げかた激しかったな・・・
飲酒ではないのかとか悩んじゃうレベル

こっちが安全運転していても
こういったことは起こります

皆様も気をつけて下さいね！

そして昨日帰宅後に
栗きんとんを作ったんですが・・・

今年最後に学んだこと

安納芋で栗きんとんを作るときは
／クチナシの実はいらない＼

ってことでした！

安納芋ってもともとすごく黄色いから
そこにクチナシの実をいれると
少し黒っぽくなってしまいました

使うさつまいもによって
クチナシの実は使わなくて良い場合がありますので
ご自身でご判断下さいね♡

ではレシピのご紹介です！

材料(4～8人分)　調理時間：60分

・さつまいも　500g

・クチナシの実　2個

・栗の甘露煮（市販品）

・◎甘露煮汁　150～200cc

・◎砂糖　250～270g

・◎みりん　大4強

・◎塩　小1/3

詳しい作り方

①クチナシの実は半分に切って茶こし袋に入れる。

②さつまいもは皮をむいて①と一緒に水をたっぷり入れてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。

③柔らかくなったものから裏ごししていく。

④鍋に◎を入れて砂糖が溶けるように混ぜる。

⑤④が溶けたら裏ごししたさつまいもを加えてよく混ぜる。
最初は水っぽいのでよく練り合わせていき下からすくって底が見えるくらいまで練っていく。

⑥栗も加えて10分ほどよく混ぜながら練り合わせて完成です！