あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

2017年01月31日

激写！！！！と大きな肉だんごと白菜のスープ♡

●スープ・汁物

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こんにちは♡

激写写真入れ忘れたので再更新ですm(__)m
一番下にいれました（笑）

今日はスープレシピ♡

最近あったかくなってきて
あれ？
上着がいらない！
なんてこともありますが

昼間は暖かくても
夕方から寒くなりますよね

きっと旦那様やご家族が帰ってくる時間は
まだまだ寒い日が続きます

うちの主人
いつも帰ってきて夕飯を食べる時は
きまってスープを飲んでは
あったまるぅ～

何ていうもんだから
毎日汁物はかかせません

っというわけで
とある日のスープになります

大きめの肉だんごがポイント
じゅわっと旨味がひろがりますよ♡

ではレシピのご紹介です！

材料(3～4人分)　調理時間：20分

・◎ひき肉（豚でも鶏でもＯＫ）　250g

・◎ねぎみじん切り　1/2本

・◎片栗粉　大1

・◎しょうがチューブ　2～3センチ

・◎酒　大1/2

・◎しょうゆ　小1

・水　大1～2

・白菜　1/4カット2～3枚

・◯水　900cc

・◯鶏ガラ　大2.5

・◯酒　大2

・◯しょうゆ、オイスターソース　大1/2

・塩、ブラックペッパー　適量

詳しい作り方

①ボウルに◎を入れてよく捏ねる。

②豚ひき肉を使う際ですがひき肉によっては少しかたいなぁーーー
ってことありますよね！
そんなときは必殺技の水を入れてさらによく捏ねる。
そうするとふんわり柔らかい仕上がりになりますよ！

③鍋に◯を入れてひと煮立ちさせ②を成形して入れていきます！

④白菜の芯の部分も一緒に加えて煮る。

⑤白菜に火が通ったら白菜の葉もいれてさっと煮たら塩とブラックペッパーで味を整えて完成です！

彩りで万能ねぎを入れました！

使用した器

木の器ｗ

久々に娘さん
激写でした（笑）

それでは♡
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タグ：: #豚肉; #白菜; #ねぎ

コメント

コメント一覧 (2)

- 1. はーこ
- 2017年01月31日 12:47
- 娘ちゃん一体何があったのでしょう(о´∀`о)（笑）
  そしてお洋服とヘアバンドが可愛いです( ^ω^ )
  
  肉団子のスープ美味しそうです！！
  まだ朝晩と寒いですから、スープであったまりたいですね♡
  あ、この肉団子、娘ちゃんも食べられますか？
- 2. あい
- 2017年01月31日 13:06
- はーこさん
  コメントありがとうございます！
  くしゃみをしたところです（笑）
  偶然にもこんな写真が取れてなんだか嬉しくなってしまいました（笑）
  
  肉だんご娘も喜んで食べてくれました！
  もし気になるようであればしょうがの量を調整していただければと思います♡

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