隠し味が意外すぎる＊安定の煮込みハンバーグ＊ : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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こんにちは♡
今夜の夕飯はお決まりですか？？

夕方の今の時間
結構悩みますよね

私も毎日悩みます
朝から時間がさんざんあるにも関わらず
いつもギリギリに考えます（笑）

でもたまには何も考えずに過ごせる1日が欲しくないですか？

そんなときは週末に作り置きしている
煮込みハンバーグを♡

温めて出すだけで良い日があると
気持ち的にもとても楽です♡

ブロッコリーも下茹済みで常備してたものを使用！
彩りもバッチリですね＾＾

そして隠し味はまさかのオイスターソースです！
オイスターソースを加えることでじっくり煮込んだような味付けになります＾＾

ご参考になれば嬉しいです！
ではレシピのご紹介です！

材料(2人分)　調理時間：40分

・◎合挽き肉 400～500g

・◎パン粉（牛乳なじませたもの）　1カップ

・◎ナツメグ　小1/2

・◎塩こしょう　適量

・◎たまご　1個

・玉ねぎ（半分みじん切り、半分千切り） 1個

・しめじ　1袋

・バター　大2

・小麦粉　大2

・◯水　400cc

・◯固形コンソメ　1こ

・◯ケチャップ　大6

・◯ウスターソース　大4

・◯とんかつソース　大1 1/2

・◯オイスターソース　大1/2

・◯酒　大1

・◯牛乳　大1

詳しい作り方

①パン粉は牛乳を少し入れて全体が湿るくらいにする。

②◎と玉ねぎ半分のみじん切りを加えてよく混ぜる。

③②を成形してフライパンで両面こんがり焼いていく。
※このとき中まで火を通さなくてOK！

④別の鍋にバターを熱し玉ねぎ残りの薄切りとしめじを炒めていき、
小麦粉をいれてダマにならないように炒める。

⑤◯を入れてひと煮たちさせる。

⑥③を加えてハンバーグの中身まで火を通し完成です！

人参グラッセとブロッコリーを一緒にトッピング！
人参グラッセはこちら