こんばんは♡
今日ご紹介するのは
肉じゃがは肉じゃがでも
鶏肉を使った節約レシピです^^
なぜとりじゃがになったかは・・・
昼間に解凍していた肉が
鶏肉もも2枚(カレーに使う用)
とこの日のおかずにまぁむね肉でいっか
ってことでむね肉だったわけなのですが
鶏肉を解凍しようと冷凍庫から出したの
11時前
夕飯どうしようかと
悩み始めるの
夕方の3時4時
気分も変わるわけです

あーーー
肉じゃが食べたいな
って思ってキッチンに行くと
あ
むね肉
豚肉を解凍しなかった自分を
呪いたかった瞬間
でも今から出してもむね肉のやり場がなくなるので
ごま味噌なんてどうだろうか
と思いつきやってみた所
大成功しちゃったパターンです♡
材料
(2~4人分) 調理時間:40分・鶏むね肉 1枚
・じゃがいも 3つ
・玉ねぎ1/2個
・にんじん 1/2本
・れんこん 1節
・しらたき 1/3袋
・◎水 400cc
・◎ほんだし 小1
・◎砂糖 大3
・◎ 味噌 大2
・◎しょうゆ 大1.5
・◎酒 大1
・◯すりごま 大2
・◯みりん 大1
詳しい作り方
①鶏肉はそぎ切りにして棒状に切り、その他具材は普段のにくじゃが同様!
れんこんは乱切りです!
②鍋に油を入れて火にかけむね肉を焼いて、焼き色がついたら玉ねぎを加え、
玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいも、にんじん、れんこんを加えてさっと混ぜ合わせる。
③しらたきも加えたら◎を入れて煮立たせ落し蓋をして15分ほど煮る。
④落し蓋をとって◯を入れ更に5~10分ほど煮て最後にスナップえんどうを加え強火で2~3分ざっと煮たら完成です!
ごまの風味が食欲をそそりますよ^^

スタジオMの内外十草です
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