コツはいじらない？？丸ごと缶詰でプロ級の深み♡あさりのたまごとじ＊ : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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こんにちは♡
先日スーパーを歩いていると
おつとめ品コーナーになんと
てんこ盛りのあさりの缶詰が！！！

しかもなんと
１００円＾＾

わぁい♡

おつとめ品といっても
賞味期限は2020年

嬉しすぎる♡

ってことで！
さっそく卵とじに使いました＾＾

汁まで使って
すっごく手のかかったような味に♡

機会がありましたらぜひお試しください＾＾
ではレシピのご紹介です！

　材料　(2人分)　調理時間：10分
・あさり缶　1缶（内容量130g　固体量　65g）
・スナップえんどう　6本
・しめじ　1/3袋
・玉ねぎ　1/2個
・たまご　2個

・◎水　100cc
・◎しょうゆ、みりん　大1.5
・◎砂糖、酒　大1

・◯水、片栗粉　大1

詳しい作り方

①フライパンにごま油を入れて火にかけ玉ねぎの薄切りとしめじを炒める。

②スナップえんどうのヘタとすじをとったら半分に切って①に加えさっと炒めたらあさり缶も汁ごと加える。

③煮立ったら◎を加えてざっと煮詰めて◯をよく混ぜて加えとろみを付ける。

④とろみが付いたら火を強めてグツグツしているところに溶き卵を全体に行き渡るように加える。

⑤たまごがお好みの硬さになったら完成です！

タイトルにも書きましたがたまごを入れたらいじらないのが一番のコツです！

使用した器