こんにちは♡
わが家の夏の定番＾＾
農家さん直伝の
きゅうりの佃煮です＾＾
きゅうり！
超曲がってるやつとか
ちょっと小さめのやつとかって
これから安売りしていたりしますよね＾＾
そんなときはこの
きゅうりの佃煮がおすすめです＾＾
佃煮だし
割りと日持ちもします！
3～5日ほど保存可能です＾＾
機会がありましたら
ぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾
ではレシピのご紹介です！
材料 (きゅうり5本分) 調理時間：15分・きゅうり 5本
・塩 小1
・◎しょうがの千切り 1かけ分
・◎赤唐辛子 1本分
・◎砂糖、酢 大2
・◎しょうゆ 大1.5
・◎みりん 大1/2
・塩昆布 ひとつかみ
・白ゴマ 適量
詳しい作り方１．
きゅうりは輪切りにして塩をふりかけて軽く揉んで1時間ほどおき
水分が出たら軽く絞る。
２．◎を鍋に入れて火にかけて軽く煮立ったら１を加えてよく炒める。
３．全体に少し火が回ったなぁくらいで落とし蓋をして10分ほど煮る。
４．
きゅうりの色が変わって塩昆布を加えて更に炒め、
水分を飛ばすように混ぜ合わせたら白ごまを加えて完成です！
冷蔵庫でしっかり冷やしてからのほうが私は好きです＾＾
使用した器詳細は画像をクリック
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ご参考になれば嬉しいです。
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