こんにちは♡
今日はレシピブログさんのモニターで頂いたレモンが
たくさんあるので
ちょっと冷房などでも疲れ気味の身体をリセットすべく!
レモンチャーハンを作ってみました^^
何回かつくったのですが
皮が入っていたりすると
娘も主人も食べにくそう・・・
でも味自体は好き!と言ってくれたので
改良をしつつ出来上がりました^^
レモンがはいることで
さっぱりとした仕上がりになるので
油で炒めたチャーハンでも
とっても爽やか^^
レモンの香りと風味が広がって
とっても美味しく召し上がって頂けます^^
機会がありましたらぜひお試しいただけると嬉しいです^^
ではレシピのご紹介です!
・ご飯 3人分
・レモン 1/4個
・長ネギ 1/2本
・万能ねぎ 適量
・パプリカ 1/8個
・厚切りベーコン 適量
・◎たまご 2個
・◎白だし 大1
・◎砂糖 大1/2
・しょうゆ、塩、コショウ 少々
・レモンの皮 お好みで
1.レモンはしっかり洗ったらレモンを1/4に切り果肉の部分を取り除いてみじん切りにする。
2.長ネギ、万能ねぎ、パプリカ、ベーコンも全てみじん切りにし◎を合わせ野菜、レモン、ご飯も全て合わせてよく混ぜる。
3.フライパンに油を入れて火にかけ2を炒める。
4.しっかり火が通ってきたらしょうゆを回しかけ塩コショウで味を整えて完成です!
5.お好みでレモンの皮おろしをかけてお召し上がり下さいね^^

【「“チリ産レモン”を使ったさわやか夏レシピ」レシピモニター参加中】
レモンの料理レシピ
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