こんにちは♡
今日ご紹介するのは
基本の春巻きレシピです!
ここ最近何度かつくってやっとできました^^
中に入ってる具材は
季節などに寄って色々変更できるのも
春巻きの魅力だったりしますよね^^
今回はピーマンがたっぷりあったので
ピーマンを入れて作りましたが
以前は小松菜やチンゲン菜、春雨やまいたけなどでも作りました^^
冷蔵庫にあるものをうまく使って
ぜひお試しいただけると嬉しいです!
ではレシピのご紹介です!

・春巻の皮 10枚
・豚バラ肉 150g
・もやし 1袋
・しめじ 1/2袋
・にんじん 適量
・ピーマン 2~3個
・塩コショウ 少々
・◎しょうゆ、オイスターソース 大1
・◎酒 大1/2
・◎鶏ガラ、砂糖 小1
・◎しょうがチューブ 2~3センチ
・◎にんにくチューブ 少々
・◯水、片栗粉 大1
1.野菜はすべてみじん切りにし、豚肉は千切りにする。
2.フライパンにごま油を入れて火にかけ豚肉を炒め、色が変わってきたら塩コショウをし炒め合わせる。
3.豚肉にしっかり火が通ったらその他の野菜をすべて入れてよく炒め水分を飛ばすように炒める。
4.全体がしんなりしたら◎を加えて味をなじませます。
5.水分が残るので◯で水溶き片栗粉を作り回しかけとろみを付けてタネは完成です!
6.春巻きの皮で5を包み揚げ油で揚げたら完成です!(春巻きの包み方は春巻の皮の袋参照してください)
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです^^

詳細は画像をクリック
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