こんばんは^^
今日最後のレシピは久しぶりに作った
我が家定番の浅漬けです!
お弁当の彩りや箸休めにピッタリの
お漬物系レシピです!
いつもははちみつで作るのですが
今回は砂糖で!
砂糖でもバッチリ美味しくできましたよ^^
先週のお弁当にも入れていたのですが
彩りもよく便利ですね^^
機会がありましたらぜひお試しくださいね^^


材料 (2~4人分) 調理時間:10分 ※漬け込み時間は除く
・きゅうり 1本
・キャベツ 3~4枚
・にんじん 3センチ
・塩昆布 ひとつかみ
・◎水 50cc
・◎砂糖orはちみつ 大1/2
・◎塩 小1弱
・◎しょうゆ 小1/2強
・◎赤唐辛子輪切り 適量


1.
キャベツはザクザクっと食べやすい大きさに切り、きゅうりは斜め薄切り、にんじんは千切りにしておく。
2.ポリ袋に1の野菜と塩昆布、◎を入れて軽く揉み込み冷蔵庫で半日寝かせたら完成です!






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