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こんにちは＾＾
本日３つ目の記事です！！


この記事では
切り干し大根のレシピをご紹介します！


私の話で恐縮なのですが
私に限らず・・・
割りと切り干し大根の煮物って小さい頃
美味しいけどそんなに好きじゃなかった！
なんて方も多いのではないでしょうか？？


友だちと話していても
小さい頃切り干し大根が好物で！！
って人ってなかなかいない気がしています


地味代表な印象のおかず
日本の昔ながら的な印象が強いですが
おとなになってみると
すごくご飯がすすむ嬉しいおかずの１つだったりして
なんでそんなに好きでもなかったのか？
と悩むほどなんですが


いつもよりも少ない調味料でも
旨味を増す方法があります！！


それは切り干し大根の戻し汁を使うこと！！


今回この戻し汁を使うことで
いつもより調味料も少ないのに
風味をアップさせすき焼きのような味わいにすることができました＾＾


具材も少し意識して
ねぎを大きめに切ったりして＾＾


具材はもちろんお好みですが
子供も食べやすく
我が家の２歳の娘も嬉しそうにたくさん食べてくれました＾＾


機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾