肉なしでも満足！ふわふわエビ団子の春雨塩スープ＊ふわふわエビ団子の秘密♡ : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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こんにちは＾＾
本日2度めの更新です！
この記事ではエビ団子のスープをご紹介させていただきます！！

そしてエビ団子！
エビとか言ってますけど
エビはエビでも？？？？使用したのは得意のあみえび！！！！！（笑）

よくスーパーでみかけませんか？
やったらはいってる細かいエビ！
あちらのものを使用させていただきました＾＾
我が家結構登場します（笑）

あんなに小さいのにしっかり味が出るので
何かと言えばあみえび（笑）
スープなどに入れても美味しいのです♡

お肉を使わないので団子に風味をつけて味にボリュームを出すために使いました＾＾
今回はあみえびですが我が家でよくやるのがあとはカニカマです！
あみえびもカニカマも彩りもアップしてくれるのでおすすめです＾＾

そして団子の正体は・・・
お気づきの方も多いかもしれませんが
そう
／はんぺん＼
です♡

こちらも我が家ではよく登場しますね＾＾
安いのにこのボリュームだしヘルシーだし言うことない！
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾

　材料　(2～4人分)　調理時間：15分
A　はんぺん　1枚
A　ねぎみじん切り　5センチ
A　あみえび　適量
A　片栗粉　小1

春雨　30g
小松菜　１株
にんじん　1/4本
たまねぎ　1/4個

B　水　800cc
B　鶏ガラスープの素　大2
B　みりん　大1
B　塩、ごま油　小1
B　にんにくチューブ　少々

詳しい作り方
１．ポリ袋に【A】を入れてしっかりと揉み込み、小松菜は3センチ幅に切り、にんじんは千切り、たまねぎは薄切りにする。

２．鍋に【B】を入れて熱し野菜と春雨も入れたら【A】を丸く成形し鍋に入れ煮立たせ、野菜に火が通れば完成。

＊ＰＯＩＮＴ＊
はんぺんは火を通すと膨らむので小さめに作ると良いです！小さめに作っても写真ほどになります！

この記事も最後までご覧いただきありがとうございました＾＾

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タグ：: #はんぺん; #ねぎ; #あみえび; #小松菜; #たまねぎ; #にんじん; #春雨

コメント一覧 (2)

- 1. えの
- 2019年12月01日 23:06
- 今日作りました。はんぺんとあみえびのお団子から良いおだしが出て、満足感たっぷりのとても美味しいスープでした！簡単なのにこんな美味しいスープが作れるなんて幸せです！ありがとうございます
- 0
  
  aiai581106
  
  がしました
- - 2. あい
  - 2019年12月02日 10:54
  - >>1
    えのさん＾＾
    早速作ってくださりありがとうございます！！
    そんな風におっしゃっていただけて嬉しい！！
    案外手の混んだ味しますよね（笑）
    うちの主人は言わなきゃはんぺんだなんて気が付かなそうな気がしてます（笑）
    ぜひぜひまたご活用ください♪
    ありがとうございます♡
  - 0
    
    aiai581106
    
    がしました

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