あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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鶏肉


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6月5日発売＾＾

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こんにちは＾＾
本日2度目の更新です！

この記事では今日のお弁当に入れていた肉団子をご紹介です＾＾
このレシピは母から教わったレシピでわたしのブログでも何度も何度も登場しています！

小さい頃からこの肉団子が好きでこれが出てきたらご飯がいくらでも進んでしまって
困っていたことをよく覚えています！

そして今わたしが作った肉団子で娘が同じ経験をしてくれているのです＾＾
今朝ご飯を食べているとご飯が進みすぎてしまったようで
／あ～～おなかいっぱ～～い＼
を連呼しておりました（笑）

こうやって母の味が受け継がれていくのが嬉しいですね＾＾

これまでも何度もブログにのせているレシピなので作ってくれた方も多く
定番になりました！とお声がけいただくことも多い自慢のレシピ！

子供も大人もやみつきになること間違いなし！
機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！

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　材料　(作りやすい分量)　調理時間：20分
A　鶏ひき肉 300～400g
A　たまご 1個
A　片栗粉 大1
A　しょうがすりおろし 小1.5～2

B　水 300cc
B　しょうゆ、みりん、砂糖 大3

詳しい作り方
１．ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。

２．鍋に【B】を入れて加熱し１をスプーン２本で成形し煮込んで煮汁がなくなってきたら完成。

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＊ＰＯＩＮＴ＊

しょうがチューブで代用可能です。3センチ～で調節して下さい。
鶏もものひき肉を使用しました。
豚ひき肉で代用可能です。豚ひき肉を使う場合そのままだと少しかために仕上がってしまうかと思いますので、その際には、まずはひき肉に大さじ2の水を加え耳たぶの硬さ位になるまでしっかりと混ぜてください。そうすることで柔らかくふんわりと仕上がります。



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使用した器

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タグ ：
#鶏ひき肉
#鶏肉
#しょうが
4 コメント

コメント

 コメント一覧 (4)

    • 1. まゆ
    • 2018年10月10日 16:39
    • うちにも小さい子がいるので作ってみます^_^

      水大さじ２というのは、Ａのお肉の方に入れればいいですか？
    • 0
      aiai581106

      aiai581106

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    • 2.  aiai581106 あい
    • 2018年10月10日 16:55
    • まゆさん
      コメントありがとうございます＾＾
      すいません！
      鶏ひき肉の場合は水はなしで大丈夫です！
      豚ひき肉で作るときは豚ひき肉に柔らかさを出すために水で耳たぶくらいのかたさになるまで混ぜるのですが鶏ひき肉を使用するときはその工程は不要で・・・
      使うお肉によって変更してみて下さいm(__)m
      豚肉のこと書こうかな書こうかなと思っていたら水をレシピに入れてしまっていましたm(__)m
      すいません！
    • 0
      aiai581106

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    • 3. まゆ
    • 2018年10月10日 18:37
    • あいさん
      丁寧なお返事ありがとうございます😊
      さっそく明日材料を買ってきてやってみます♫
      イ◯イのミートボール好きな娘に母の手作りだぞ〜〜って出してみます(*ﾟ▽ﾟ*)
    • 0
      aiai581106

      aiai581106

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    • 4.  aiai581106 あい
    • 2018年10月11日 07:53
    • まゆさん
      お買物前でよかったです＾＾
      お子さんに気に入ってもらえると良いなぁ♡
      ぜひぜひお試し下さいね＾＾
    • 0
      aiai581106

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