あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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豚肉野菜

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こんばんは＾＾
いろいろやっていたらすっかり遅い時間になってしまいましたm(__)m
なにか言い出しそうなタイトルですがタイトルそのままです

最近の私のズボラぶり
みなさんもきっとお気づきでしょう（笑）

大きな声で言いたい！！！
／目標はできるだけ低く！！！＼

（笑）

昨年のお弁当に比べ今年のお弁当の手抜きぶりよ！！！

でも私は楽しいです（笑）逆に
去年まで辛かった日があったお弁当
でも今全然辛くないから毎日HAPPY（笑）

とりあえず肉と野菜とたまごがはいってればいっか
くらいの気持ちが大事ですね（笑）

今日のお弁当に入れていたこのピーマンのおかず！
これもしょうが焼きのタレで炒めたので
ちょっと変化をつけたくらい

味変の強い味方！今回はとろろ昆布！！

鰹節やとろろ昆布って本当に便利でちょっとした味変にもってこい！
なのでしょうが焼きを焼いている横でこんな感じで炒めて

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ピーマンに火が通ったら合わせ調味料を入れて全体に味をなじませ
ピーマンを先に取り出してあとは和える！

これだけなんですが同じしょうが焼きで作ったとは思われないです！

お肉を漬け込むときにはしょうがをたっぷり入れて！
炒めた後に入れる調味料にはしょうがは入れずに回しかければ
ピーマンに生姜の味はあまり付きません！

例えついてしまったとしてもそれはそれで美味しいので問題もなく・・・
おかずがしっかり2つ出来上がります＾＾

とっても簡単なのでぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾

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　材料　(2人分)　調理時間：10分　※漬け込み時間は除く
豚肉　150g
たまねぎ　1/4個
ピーマン　1個
とろろ昆布、白ごま　適量

サラダ油　大1/2

A　しょうがすりおろし　１かけ
A　しょうゆ、みりん　大1～

B　しょうゆ、みりん、酒　大1


詳しい作り方
１．ポリ袋に豚肉とたまねぎと【A】を入れて15分以上漬ける。

２．ピーマンは１センチ角に切る。

３．フライパンにサラダ油を熱し１と２をそれぞれ炒める。

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４．全体に火が通ったら【B】を入れ全体に絡めピーマンを取り出し、ピーマンはとろろ昆布と白ごまを入れて和える。

５．残りのタレをしっかりお肉に絡め完成。

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＊ＰＯＩＮＴ＊

豚肉はしゃぶしゃぶ用のお肉を使用しています。お好みのお肉でお試し下さい。

しょうがチューブで代用可能です！チューブの場合は大1/2～



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タグ ：
#ピーマン
#豚肉
#しょうが
2 コメント

コメント

 コメント一覧 (2)

    • 1. せっかママ
    • 2018年10月26日 12:20
    • 美味しそう〜♡
      簡単、しかも一度に2品なんて最高としか言えないですね！！w
      一昨日生姜焼きしちゃったから、来週にでも作ってみまーす♡
    • 0
      aiai581106

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    • 2.  aiai581106 あい
    • 2018年10月26日 18:26
    • せっかママさん
      ありがとうございます＾＾
      味付けもシンプルなので超らくらくです♡
      ぜひご活用下さいね＾＾
    • 0
      aiai581106

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