あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。 本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。
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野菜


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この度レシピ本を出版させていただくことになりました！
山本ゆりさんとの共同で付録つきのお得なレシピ本♡
Amazon／楽天ブックス
書店にて
6月5日発売＾＾

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野田琺瑯のレクタングル深型Lサイズにも入り切らないほどの
立派なたけのこをゲットしたので今年もしっかり下茹で完了♡

贅沢～♡冷蔵庫に入ってるだけでにやけちゃう♡
さて何を作ろうか♡

下茹で方法記載します！
レシピには書きませんが皮を向いたときにむけてしまった姫皮部分は
下茹でをした人特権でとりあえずわさび醤油あたりで食べましょう♡（笑）
機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾

そしてレシピのあとにはおすすめたけのこレシピを３つご紹介させていただいております！
＊たけのこの旨味が引き立つ＊たけのこの木の芽焼き＊
＊さっと出せる副菜＊簡単シンプルレシピ♡たけのこのバターしょうゆ炒め♡
＊炊飯器に入れて炊くだけ♡超簡単の本格ほっこりたけのこご飯♡
こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾
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材料
たけのこ　1本
米ぬか　1/2カップ程度
赤唐辛子　1～2本

詳しい作り方
１． たけのこは数枚皮をむき、
たけのこの実の部分を切り落とさないように先端の部分を斜めに切る。
※たけのこは結構中身が小さいので怖がらずにいっちゃって大丈夫です！
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２．
次は切り取った部分に垂直に切れ目を入れます。
こちらもたけのこのまで切らないよう気をつけながら切って下さい！
これをすることによって水回りをよくししっかりアクを抜くことができるようになり、更には皮もむきやすくなります＾＾
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３．大きな鍋にたけのこ、赤唐辛子、米ぬかを入れたけのこが隠れるほどの水を入れ一旦煮立たせたら弱火にして１～２時間茹でる。
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４．茹でたら竹串をさして柔らかくなっていればそのまま冷まし、冷めたら皮を取り除きタッパーなどに水と一緒に入れて保存する。

＊ＰＯＩＮＴ＊
たけのこと一緒に米ぬかがついていることが多いですがない場合はお米の研ぎ汁orお茶袋に米を入れて一緒に茹でればOK！
赤唐辛子は種など取らずそのまま入れてOK！
茹でるときたけのこが浮き上がらないよう落し蓋をしてください！なければクッキングペーパーなどでOK！
保存用の水はできれば毎日変えると良いです！
インスタで料理動画はじめました♡
まだまだ下手くそですがご参考になれば嬉しいです＾＾
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【レシピ】我が家人気ナンバーワンおかず＊我が家の肉だんご♡＃おもてなし #お弁当 #イベント #人気 #肉だんご ・ 昨日まとめ記事でご紹介したばかりだったのですが 超簡単なことを動画でご紹介したくて記事にしました！ ・ 今回のひなまつりももちろんこの肉だんご♡ 私の母がよく作ってくれていたものなんですが 私この肉だんご大好きで 運動会に誕生日、クリスマスなどなど 何が食べたい？と聞かれたときには絶対にこの肉だんごが食べたい！ と言っていたことを思い出すほど好きだったし 今も好き ・ そしてその血を受け継いだかウチの娘もめっちゃ好き 作ってるそばから ／あ♡すきなやちゅ♡＼ と隣で大興奮 ・ やったぁ～～～と飛び跳ねております ・ 小さい頃は作り方なんて知らないから ／お母さんこんな手間のかかる料理をありがとう＼ なんて思っていたけど 違います めっちゃ簡単です！ それなのにこのうまさ・・・脱帽すぎる ・ 読者様からのリピ率もすごく高いレシピなので 機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾ ・ 動画は後ほどインスタグラムにアップしたあとこちらのブログも更新します！ ・ そしてレシピのあとにはおすすめひき肉を使ったレシピを３つご紹介させていただいております！ ＊かぶとれんこんの食感が楽しい♡ご飯が進みすぎる焼き野菜のそぼろ炒め♡ ＊さらっと飲み干せる♡ひき肉と豆腐の和風あんかけ♡ ＊ボリューム満点おうち居酒屋レシピ＊厚揚げそぼろの温玉添え♡ こちらも気になるレシピがありましたらぜひご活用くださいね＾＾ ・ 材料　(4～5人分)　調理時間：15分 A　鶏ひき肉　400g A　たまご　1個 A　片栗粉　大1 A　しょうがすりおろし　小2 ・ B　水　300cc B　しょうゆ、みりん、砂糖　各大3 ・ 詳しい作り方 １．ボウルに【A】を入れてよく混ぜる。 ・ ２．鍋に【B】を入れて煮立たせ火を弱め１をスプーン2本で成形し鍋に入れていき、落し蓋をして煮汁が減るまで煮込み完成。 http://s.recipe-blog.jp/profile/130922/blog/17891815 ・ 🍳レシピはのポイントなどブログにてご紹介させて頂いております！ @ai.ouchigohan のリンクらかご覧いただくか、投稿から24時間限定でストーリーズからもレシピに飛ぶことが出来ますのでぜひぜひご活用ください😊💕 リンクからお気に入り登録も出来るのでぜひご活用下さいませ❤ ・ 🍳いつもブログのレシピをご覧くださりありがとうございます❤ 当ブログはリンクフリーですがレシピの転載転用はお断りさせて頂いております🙇‍♀💦 よろしくお願い致します！ ・ 🍳写真へのタグ付けや本文に『 #あいのおうちごはん 』を入れていただければ訪問が遅くなりますがお返事に伺わせて頂きます！ ⚠️本文に@ai.ouchigohanだけの場合は通知が多いと見落としてしまいがちなので写真にタグ付けをお願い致します！ 作ったよーのご報告いつも嬉しく拝見させて頂いております❤ ありがとうございます！ ・ 🍳器やお弁当箱についての紹介はブログにてご紹介しておりますのでブログにてご確認をお願い致します！ ・ 🍳非公開設定の方へはリフォロー申請をしておりません！ 問題ないからフォローしてね！って時はお声掛けください😊💕 ・ 🍳カメラはCanon EOSkiss x7 ・ #おうちごはん #うちごはん #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ #料理 #レシピ #デリスタグラマー #クッキングラム #器好き #料理好きな人と繋がりたい #kissカメラ #yum #instafood #japanesefood #簡単料理 #foodie #foodstagram #料理動画 #飯テロ #運動会 #手料理 #ひなまつりごはん

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◆おすすめたけのこレシピ３選◆




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使用した器

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#たけのこ
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