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材料 (人分) 調理時間:分
豚肉 150g
じゃがいも 3~4個
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
しらたき 1袋
サラダ油 大さじ1/2
A 水 400㏄
A 砂糖 大さじ3
A しょうゆ 大さじ2.5
A 酒 大さじ2
A ほんだし 小さじ1
A ほんだし 小さじ1
みりん 大さじ1
詳しい作り方
1.じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り水にさらし、にんじんは乱切り、たまねぎは薄切り、しらたきは下茹でが必要なものはしてから長さを食べやすいように切っておく。
2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め色が変わってきたらたまねぎ、じゃがいも、にんじん、しらたきを入れ全体に油が回るまで炒め合わせる。
3.【A】を入れて煮立ったら落し蓋をして中火で15分ほど煮込む。
4.みりんを入れさっと混ぜたら、強火で2~3分煮て完成です!
*POINT*
みりんは照りを出すためにも後入れがおすすめ!めんどうであれば【A】と合わせて入れてもOK!
みりんは照りを出すためにも後入れがおすすめ!めんどうであれば【A】と合わせて入れてもOK!
いつもなら万能ねぎを散らすところ・・・・
見つけてしまった青もみじ♡
万能ねぎから青もみじに変えるだけで
この私が作ってもなんとも上品な仕上がりになる
あしらい大事
しかし・・・大量の青もみじ・・・
他に何に使おうw
そこね・・・
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そして相変わらず雨予報の日曜日
初めての運動会
やっとやっと娘の体調も良くなってきたというのに・・・
雨予報は相変わらず・・・延期なのか・・・どうなのか・・・
不安は続く・・・
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使用した器
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後藤奈々さんの器です
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