２ステップで簡単！鶏肉となすのコテさっぱりワンポットそうめん♪とその他そうめんレシピ5選♪ : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

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そろそろコロナ疲れも出てくる頃・・・
それは私達主婦も同じ・・・
朝・昼・晩の食事作りはこれからまだまだ続くと思うだけで苦・・・
あれ？さっきご飯作ったのに・・・もうやらないといけないの？？？
というのは毎日のこと・・・

我が家は主人のリモートワークが12日まで延長・・・
長い・・・長過ぎる・・・
何が大変って献立を考えるのも本当に大変・・・
一人だったら別に朝ごはんの残りで良いのに・・・
みんないると作らないといけないですからね。
食費もいつもより掛かるので無駄遣いはしたくない！というのが本心！！！

そしてなによりも・・・
／少しでも楽したい！！！！＼
一番はそこ！！！！
いつまで立ってもズボラでダメ主婦５年目

洗い物もね・・・
家族分を1日3回ともなると手も荒れるし正直嫌になってくる・・・
いやなるでしょ？ならない？？？

私基本的に自分で食器を洗いたい生き物だけど
たまには手伝ってよ！！！と思う今日このごろｗｗ

なんでわたしばっかりこんなに働かないといけないの？
とすら思う・・・
ついに被害妄想勃発

生きていくためには食べないといけないわけですからやらないといけないのよね・・・
なのでそんなときは鍋一つで作れるレシピが嬉しいのです！！！

そんなブーブー言ってる私ですが今日の朝ごはんもちゃんと作りましたよ！！
今朝はそうめんにしました！
さっと茹でるだけで食べることができるから、我が家は常にある食材！！！！
でもね・・・茹でただけのそうめんって飽きるんですよ！！

なのでちゃちゃっと作れるワンポットそうめんを推奨します！！！
別茹でだと洗い物が増えてしまいますので・・・同じ鍋にそのまま入れて洗い物をなくし、時短だし洗い物も少なくて超楽ちん！！

もちろん冷凍うどんとかで代用もできますのでそうめんではなくても美味しい！！
機会がありましたらぜひお試しくださいね！

材料　(２人分)　調理時間：10分
そうめん　2束
鶏もも肉　1枚
ねぎ　1/2本
なす　1本
大葉　4枚

Ａ　水　800ml
Ａ　めんつゆ　100ml
Ａ　ごま油　小さじ1
Ａ　しょうがチューブ　5センチ

詳しい作り方
１．鶏もも肉は一口大に切り、ねぎは斜め切り、なすは乱切りにする。

２．鍋に【A】を入れて中火で熱し、煮立ったら１を入れて蓋をしなすがくたっと柔らかくなったらそうめんを入れ１分ほど煮込み大葉の千切りを添える。

ポイント
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。
＊なすを入れていますが無くても◎油揚げなどを入れても美味しいです！
＊冷凍うどんや玉うどんなどで代用可能です！
＊しょうがはお好みで！なくてもOK！！

洗い物も少ないので片付けも楽ちん！
それが一番嬉しかったりしますよね！！！
機会がありましたらぜひお試しくださいね！！！

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♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず～さん(@ai.ouchigohan)がシェアした投稿 - 2019年 3月月2日午後5時16分PST