【動画】失敗なし！超簡単ささみの蒲焼き丼 : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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毎日の献立に困ったら？？？
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ぱぱっと作れるランチメニューにおすすめ！
どうしてもやりたくなくてもこのレベルなら・・・・なんとかできる！
のギリギリライン（笑）

ささみの処理には包丁いらないし、なんなら大葉は千切りにしたけど、ちぎっても◎、なくても◎という！！！
そうすれば包丁すら使わないし、洗い物も少ない嬉しいレシピです！

蒲焼き系の丼は食べざかりの男の子でも満足できるボリューム感なのでおすすめ！
よかったら作ってみてくださいね♪

材料　(2～3人分)　調理時間：10分

鶏ささみ　6本

A　塩、こしょう　各少々

A　マヨネーズ　大さじ1

小麦粉　大さじ1/2

サラダ油　大さじ1

B　めんつゆ　大さじ2

B　酢　大さじ1/2

B　砂糖　大さじ1/2

粉山椒、白ごま　各適量

大葉　あれば4枚

刻み海苔、ごはん　各適量

詳しい作り方

１．ささみはフォークで筋を取り除き、ボウルに入れ【A】を入れてよく揉み込み小麦粉をまぶす。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、１を入れて3～4分焼き、裏返したら蓋をして3分蒸し焼きにする。

３．水分を飛ばし【B】を入れて照りつける。

４．大葉を千切りにし、器にご飯を入れたら刻み海苔、ささみをのせ、タレを掛けたらお好みで粉山椒と白ごまをふり、大葉を乗せる。

ポイント

＊めんつゆは３倍濃縮をしようしています。

＊大葉や刻みのりがなくても美味しく召し上がっていただけます。
＊鶏むね肉やもも肉でも代用可能です！もも肉のときはマヨネーズは不要！酒小さじ1に変更してください！

今回はYoutubeに動画もアップしています！
下処理の部分も見れるのでよかったらチェックしてみてくださいね！

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そしてなんだか寒い寒い1週間だった今週ですが、皆様体調など崩されていないでしょうか？？
私は寒暖差アレルギーの症状が出まくりで、久しぶりに保湿ティッシュを3箱使い切りました・・・(TT)
そこそこ鼻が痛いですｗ

そしていよいよ来週は・・・
緊急事態宣言が解除されるでしょうか？？
幼稚園どうなるかな？
主人の会社は？？
書店さんは？？？
と・・・気になるところではありますが、なかなか今まで通りとは行かないですね！

YUIの幼稚園はオゾン層やマイナスイオンを発生させる空気清浄機を今設置工事中！
毎週のように送って下さるぬりえやシール貼りや折り紙などなど！！
色々対策してくださる幼稚園に感謝しかないです！！！

あとはお友達と元気いっぱい遊べる日が一日でも早く来てくれることを願うばかりです！

私もYUIのお友達のママたちと公園でおしゃべりするのがいつしかストレス発散になっていたんだと思い知らされ・・・
早くみんなに会いたいと自分自身も最近しんどいです＞＜

そして何より実家に帰れないのもきつい・・・
私の実家は福島。。。
埼玉からの帰省はまだ先になりそうです・・・

そして一昨日の夕飯・・・
ドライブスルー魚屋にいってから炭水化物多め（笑）