
材料 (2人分) 調理時間:10分 ※揉み込み時間は除く
鶏ささみ肉 3本
A 片栗粉 大さじ1
A 砂糖、鮭 各小さじ1
A 塩、こしょう 各少々
かぼちゃ 1/10個(150g)
ごま油 大さじ1
B 砂糖、しょうゆ、黒酢 各大さじ1
B にんにくチューブ 2センチ
白ごま 適量


1.かぼちゃは一口大の大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで3分加熱し、竹串がすっと通ればOK、鶏ささみ肉は一口大に切りボウルに【A】も入れてしっかり揉み込んで10分以上置く。
2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ささみを入れて3~4分焼き、裏返して更に3分焼いたらかぼちゃも加えてさっと炒め【B】を入れてよく絡め、汁気がなくなってきたら完成。
3.お好みで白ごまをふる。
ポイント
*ささみはすぐ使いたい場合は100回くらい揉み込んでから作ればOK!

【このメインに合う献立】
*【レシピ】シャキ旨やみつき♡カニカマきゅうりの冷奴♡
*たっぷり具だくさんごま味噌スープ
*アスパラの出汁浸し
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