【材料2つ】入れて煮るだけ超簡単メインレシピ！鶏肉とれんこんの甘辛煮と朝ごはんパンプレートと盛り付ける時の話 : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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最近YUIの習い事が増えたのもあって
夕方からすっごいバタつくことが増えた日々

でもそれが案外心地よいのはなぜだろう・・・
コロナコロナで家から出ることをしていなかったから
そういう普通の外に出る！ということを忘れかけていた気がする

そりゃ太るわ

爆

ということで、そんなバタバタな日でもあっという間に作れるおかずです！
なんてありがたいことでしょう♡

楽ちんに作れるってやっぱり忙しい平日にはなければならない存在だと思う！
やらない言い訳を作るよりも、早く作れるレシピを考えて作る！
こっちにシフト変更しようかと思います（笑）
反省

味付けももちろん簡単です！
ちなみに私はれんこんを酢水につけていますが、
色の変色を防ぐためだったりするのでその工程は省くともっと早いです！
やらなくていいならやらなくてよいかと思います（笑）

調理時間は
15分
とありますが作業してるのはたった2～3分かと！！
よかったら作ってみてくださいね！

材料　(2人分)　調理時間：15分
鶏もも肉　1枚
れんこん　1節

A　水　200ml
A　めんつゆ　大さじ3
A　砂糖　大さじ1/2

万能ねぎ　小口切りあれば適量

詳しい作り方
１．鶏肉は一口大に切り、れんこんは皮をむいて乱切りにする。

２．小さめの鍋に【A】と１を入れ中火にかけたまに混ぜながら10分ほど煮込み、煮汁が減ってきたら完成。

３．万能ねぎはお好みで！

ポイント
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊たまに混ぜるのが面倒な場合は落し蓋をして煮てください。

今回タイマーもつけずに時計を見て何故か作っていたら・・・
見事に焦がしたけどｗ
美味しく出来ました（笑）

皆さんは焦がさないように煮汁が少なくなるまでで止めてくださいね～
よかったらお試しください！

【このメインに合う献立】
＊焼き魚
＊厚揚げ入でボリュームアップ♪小松菜と厚揚げの基本の煮浸し♪
＊【レシピ】ひき肉入りで嬉しいボリューム＊包丁不要！シャキッとレタスと豆腐のカレースープ♡

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そして今日の朝ごはんです～
久しぶりにパンな気がする

《今日の献立》
＊パン
＊さつまいものポタージュ
＊さつまいもの甘露煮
＊にんじんとツナのマヨマスタードサラダ
＊キウイ、ヨーグルト

それで。。。
ワンプレートにするときに気をつけてることとかありますか？
とたまに聞かれるのですが・・・
私ってどうやら・・・
可愛いかどうかで判断をしているっぽいです！

どうだろう？
今日のかわいいかな？？

パンが最初はレーズンパンだけだったんですけど
焼きすぎてしまってパンがだいぶ茶色くなりすぎてしまったので
冷凍庫にあったパンを急遽追加！！

食べ過ぎる原因の一つ（笑）

切ったらちょうどクランベリーの部分が切れたから
赤みがプラスされて可愛くなったようにも見えます！

パンを重ねることで少し高さもでてバランスも良くなった感じがします！
まぁでもそんな程度です・・・
これはもう自己満の世界ですね！

最初はヨーグルトも白い器を使おうと思ったけどなんだか寂しいから
紫っぽいピンクを選んで可愛さをプラスといったところで

あとは地味なところはキウイの飾りきりでカバー
と言いつつ切り方失敗してるけどｗ

可愛さって難しいですよね
自分のものさしで判断してるだけなので
人から見たら全然可愛くないかもしれない
いや！かわいさのかけらのないじゃないか
と思ってる人のほうが多いかもしれない

まぁそんなものです（笑）
自分が良ければそれで良いかな？？
くらいな気持ちでつくってます！

となんの参考にもならないことをべらべら話しただけとも言う・・・

ちなみに器は
大きいプレートはよしざわ窯さんのプレート
最近陶器市もないからネット販売に集中しててなかなか新しい器が買えませんが・・・・
今あるお皿で十分かわいいのがたくさんあるのでいっぱい使っていこうかなと！
紫色のヨーグルトを入れているのもよしざわ窯さん！

スープを入れているのは楽天で買いました！
が・・・
どうやら販売終了してしまっている模様です
買い足したかったのに悲しすぎる現実・・・

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形はこんな感じのもの！
ハリネズミもかわいいいな♡

今日はYUIのインフルエンザの予防接種に行ってきたから夕方からバタバタで・・・
更新されていなかったブログ・・・

予防接種のあとは激しい運動が出来ない！
ということで！！！
帰ってきてからYUIと一緒にハロウィンの飾り付けをしました～
まだまだ先だと思っていたのに・・・
気づいたら来週か・・・
早すぎる