【生クリーム不要】味付けもシンプル！ブロッコリーとほたてのクリーム煮 : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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我が家で大人気メニュー
【ブロッコリーとホタテのクリーム煮！】

私も小さい頃から好きだったこのメニュー！
うちの母はいつも生クリームを使用して作っていましたが
私は生クリームっていつも余らせてしまうのでもったいない！
ということで改良した生クリームを使わずに作れるレシピです！！！

メチャクチャ簡単だし美味しいし！！
本当にいつ作ってもYUIの食いつきがすごい良いのはホタテのおかげでもあるんですが（笑）

このレシピにするとブロッコリーもすごくたくさん食べてくれるので助かっていますよ～～！

よかったら作ってみてくださいね！！

【ブロッコリーとほたてのクリーム煮】

材料　(2人分)　調理時間：10分

茹でブロッコリー　150g（1/2株程度）

ホタテ　200g

A　塩、こしょう　各少々

A　酒　大さじ1　

小麦粉　大さじ1

バター　10g

kiri　2個

B　酒、水　各50ml

塩、こしょう　各適量

詳しい作り方

１．ブロッコリーは小房に分け、ホタテは【A】でつけて10分ほどおき、小麦粉をまぶしておく。

２．フライパンにバターを入れて中火で熱し、ほたてとブロッコリーを入れてさっと炒めkiriを入れてあたたまったら、【B】を入れてふつふつとさせアルコールをしっかり飛ばす。

３．kiriを溶かすように混ぜ塩、こしょうをしっかり目に加え味を調える。

ポイント

＊冷凍ブロッコリーと冷凍ホタテを解凍して使用しました。ブロッコリーは下茹でしたものでも代用可能！ホタテは生のホタテでも可能です！

＊ブロッコリーは下茹で済み、ホタテは生でも食べれるものを使用しているので、さっと炒めればOKです！
＊最後の塩、こしょうは結構しっかり目に加えます！味をみて調うまでしっかり目にいれてください！

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さてさて♡
今日の朝ごはん～～

またおにぎりかよっていう声も聞こえそうな今日このごろ
先週に引き続き冷凍鮭をやっつけておりますｗ

冷凍庫を空にしたいけどまだまだ先は長そうです・・・

【朝ごはん献立】
＊鮭の炊き込みご飯
＊なすの浅漬け
＊豆腐とわかめの味噌汁
＊味玉
＊水まるもち

今日もごちそうさまでした♡

ごちそうさまついでに

もう負けたけど
姉の旦那様からの関西出張土産

とらかつか・・・
来年に期待

そして♡
この前の楽天のお買い物マラソンで買った器たちを使った今日の記事♡
やっぱり新しい器はテンション上がる

素敵♡

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