冷蔵庫の残り野菜で我が家のけんちん汁と読者の皆様のおかげ！ありがとうございます！！！ : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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うちのけんちん汁です
これ美味しい
一度作り出すと
頻繁に作りがち

実はレシピあげた記憶がなかった1品

レシピの具材色々書きましたが
冷蔵庫にある残り野菜とかで全然ＯＫなので
よかったら作ってみてくださいね～～

ちなみに・・・
作ってスグも食べられるんですが
一度冷ましてから温め直すと大根に味がめっちゃしみて美味しさ倍増です♡

【けんちん汁】
材料　(3～4人分)　調理時間：20分　※一度冷ます時間は除く
大根　150g
にんじん　1/2本
里芋　200g
ごぼう　1/2本
ねぎ　1本
たまねぎ　1/4個

ごま油　大さじ1

A　水　800ml
A　酒　大さじ1
A　和風顆粒だし　大さじ1/2

Ｂ　しょうゆ　大さじ1.5
Ｂ　みりん　小さじ1
Ｂ　塩　小さじ1/2

詳しい作り方
１．大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、里芋は食べやすい大きさに切り、ごぼうとねぎは斜め薄切り、たまねぎはくし切りにする。

２．鍋にごま油を入れて中火で熱し１を炒める。

３．全体に油がまわってきたら【Ａ】を入れ煮込み、具材がしっかり柔らかくなったら【B】を入れてさっと煮込み完成。

ポイント
＊具材は冷蔵庫にあるものでOK！お好みの具材でどうぞ
＊油揚げ入れ忘れましたｗ

【このメインに合う献立】

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そしてなんと我が家にトロフィーがやってきた

ライブドアブログオブザイヤーのトロフィー
我が家にはもったいないほどの美しいトロフィー

推しブログとして投票してくださった皆様
ありがとうございます
※投票でもらえたのかとかはちょっと不明ｗ

最近ブログをどうしていきたいのかが全然見えない私
それでもいつも見に来てくださる皆様のおかげで
今年1年も楽しく過ごすことができました！

といいますかもう1年が終わるの？
と今ふと思ったらゾっとしたんですけどｗ

話を戻し…皆様が毎日ブログに遊びに来てくれるおかげで
レシピ本まで出させていただくことができて
本当に充実した1年でした

欲を言えば・・・
コロナさえなければ
というところでしょうが、コロナがあったから出会えた読者様もいるので
なんともいえないですね＾＾

このトロフィーがいただけたのは
いつもブログを見て下さる皆様のおかげです！

これからもこんな私ですが
どうぞよろしくお願いいたします＾＾

そして・・・
今泣きそうなの

泣きそうな原因は申し訳ない
トロフィーじゃなくて

これ

おもすぎて運べないこれは何でしょう・・・（笑）
そのうち正体明かします・・・

それまでご想像におまかせします～～
数個運んでみたけど
腰が痛くなりそうなので主人が帰ってくるまで放置（笑）
邪魔～～～

（笑）

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