余ったゆで卵を救済！ゆで卵とブロッコリーのシーザー風サラダ : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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ゆでたまごって多めに作っておこう！とか思うとついつい忘れて
ひとつだけ冷蔵庫に残ってる
みたいなことありませんか？？

え？ない？？

それだと話が終わってしまうので
あるある～
ってことにしておいてほしいんですけど

そんなあるある～なかわいそうなゆで卵を救済しましょう！
ちょこっと副菜にとっても便利なレシピ！

箸休め程度の量ですが超おすすめ！
よかったら作ってみてくださいね～～

ちなみに・・・
私はブロッコリーはある事件をきっかけに冷凍を使ってるんですが
お手軽だしさっと使いたいときに冷凍があるととても便利なのでこれまたおすすめです◎

【ゆで卵とブロッコリーのシーザー風サラダ】
材料　(1～2人分)　調理時間：3分
茹でブロッコリー　1/3株
ゆでたまご　1個

A　マヨネーズ　大さじ1～1.5
A　砂糖、粉チーズ、　各小さじ1
A　レモン汁　小さじ1/2
A　塩、粗挽き黒こしょう、にんにくチューブ　各少々

詳しい作り方
１．ボウルにゆで卵を入れてフォークやマッシャーなどで崩し、茹でブロッコリーも入れたら【A】を混ぜ完成。

ポイント
＊マヨネーズの量はブロッコリーの量などを見て調節してください！
＊にんにくは入れすぎると美味しくないので、ほんの少しだけ入れてください！