＊冷凍ブロッコリーは下茹で済みブロッコリーで代用可能です。生のブロッコリーを使用する場合は2の工程で酒or水を入れて一旦蒸し焼きにして火を通してから調理してください。

＊使う冷凍ブロッコリーによって水分が出るものでないものがあります。あるときはしっかり絞ってください。水分が残ると美味しく仕上がりません。

＊塩こんぶで塩気が足りない場合は塩を少し足してください。