箸休めにポン酢で作る即席キムチと『のりこえるチカラ』 : あいのおうちごはん Powered by ライブドアブログ

あいのおうちごはん

どの家庭にもある調味料で、簡単にできるレシピや、毎日のお弁当を紹介。本格的に料理を始めて2年、主婦・ママともに新人の「あい」が、料理が大の苦手だったからこそ伝えられる、簡単でおいしいレシピをつづります。

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こんにちは！
本日もご訪問頂きありがとうございます。

楽天SSが終わってしまい
ぽっかり穴が空いてしまった私です

笑

お買い物好きなのに今あんまり外に行けないので
楽天活用しまくりでもう手放せないです・・・

ありがとう楽天

そして先日突然辛いものが食べたくなり、でもキムチが冷蔵庫になくて・・・
白菜あるし作ってみよう！ということで思い立って作ったキムチが思いのほか美味しかったので、ぜひこちらでレシピをシェアさせていただこうかと記事にしました＾＾♡

本当に簡単だし白菜余ってたらできるレベルなので
よかったらお試しくださいね＾＾

【ポン酢で白菜キムチ】

【材料】　(2人分)　調理時間：5分　※塩もみと漬け込み時間
白菜　2～3枚（250g）
万能ねぎ　2～3本
塩　小さじ1/2
A　ポン酢しょうゆ　大さじ1.5
A　砂糖、ごま油　小さじ1
A　豆板醤　小さじ1/2～
A　にんにくチューブ　2センチ
A　韓国粉唐辛子　適量

【詳しい作り方】
１．白菜はざく切りにしボウルに入れ塩を入れて揉み込み水分が出たらしっかり絞る。

２．１に3～4センチに切った万能ねぎも加え【A】を入れてよく混ぜる。

【ポイント】
＊ポン酢しょうゆは『味ポン』を使用しました。
＊韓国粉唐辛子を使用しましたがなければ一味、七味などお好みのものをご使用ください！
＊作ってすぐに食べられますが少し味が馴染むまでおいておくと美味しさがアップします！

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そして今日は東日本大震災からちょうど10年

今日娘にはじめて東日本大震災の話をしました

娘の話を聞く姿に
大切なものを守らなければならないと改めて思うことができた気がします

そして今
このコロナ禍で・・・
会いたい人にも会うことさえできず
思うように出かけることすらできないこの状況で
いつ何がおこるかわからないのだと改めて思う日々ですね

今自分にできることを・・・

Yahoo! JAPANで「3.11」と検索すると東北をはじめとした被災地への支援、

より良い未来づくりのために10円が寄付されます

当たり前の日常がどんなに幸せなことなのか
改めて考えることができる日に感謝しつつ・・・・

LINEでも

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さぁそろそろ夕飯の準備の時間ですね！！
今日は何にしようかな～～

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