【豚しゃぶおかず冷奴】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚しゃぶしゃぶ用肉　100g
豆腐　2個（3コパック150g）
きゅうり　1/2本

A　ポン酢しょうゆ、すりごま　各大さじ1.5
A　マヨネーズ　大さじ1
A　砂糖　大さじ1/2
A　ごま油　小さじ1

【詳しい作り方】
１．豆腐は水切りしておき、きゅうりは千切りにし、鍋にたっぷりのお湯を沸かし煮立ったら火を弱火にして豚肉を入れ色が変わったら取り出しザルに上げる。

２．お皿に豆腐、きゅうり、豚肉をのせ合わせた【A】をかけて出来上がり。


【ポイント】
＊豚肉は沸騰しているところに入れると固くなりますので、一度煮立たせてグツグツしていない状態で豚肉を入れてください。入れて色が変わってきたら取り出す。