【冷凍餃子でおかずスープ】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
冷凍餃子　4～6個
しめじ　1/4株
ねぎ　1/3本
たまご　1～2個

A　水　600ml
A　鶏ガラスープの素　大さじ1.5
A　めんつゆ、片栗粉　各大さじ1/2

塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．鍋に【A】を入れ冷凍餃子、キッチンばさみでねぎを斜め薄切りにしながら加え、しめじは石づきをキッチンばさみで切り小房に分けて加え、たまごは溶いておく。

２．鍋を中火にかけ、片栗粉が沈殿しないように時々混ぜながらあたため、ねぎに火が通ってとろみが付いてきたら卵を回し入れふんわりとたまごが浮いてきたら大きく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。