【ほうじ茶鶏】

【材料】　(2人分)　調理時間：40分（冷ます時間、漬け込む時間は除く）
鶏むね肉　1枚
Ａ　水　鍋にたっぷり
Ａ　狭山茶ほうじ茶スティック　1本

B　しょうゆ、砂糖、酢　各大さじ2

【詳しい作り方】
１．鍋に【A】を入れて煮立たせ、鶏むね肉も入れてアクを取りながら弱火で30分ほど加熱し、そのまま粗熱を取る。

２．保存袋に【B】を入れて粗熱が取れた鶏むね肉も入れて空気を抜き全体に調味料が絡むようにして冷蔵庫で半日ほど置く。

３．食べやすく薄切りにしてお皿に並べつけダレもかける。


【ポイント】
＊しっかりほうじ茶の中で冷ますことで中までほうじ茶の香りがしみこみます！香ばしさはここできまります！！！