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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡
さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~
にんじんをつかった彩りの良いおかず♡
たらこ炒めです!!
最近お弁当復活した我が家なので作り置きも少しずつ増えそうな予感ですが
結局このにんじんはYUIのお眼鏡にかなったので速攻でなくなる
たらこのプチプチとにんじんの甘さが最高に美味しいんですよね!!
これはメインおかずか??
なんて思ってしまうほどよく食べてくれるおかずです!
とても簡単ですので良かったらお試しください!!
【にんじんのたらこ炒め】
【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:10分
にんじん 1本
たらこ 1/4腹
バター 10g
A 白だし、めんつゆ 各小さじ1/2
塩、こしょう 各適量
【詳しい作り方】
1.にんじんは皮を向いて千切りにする。
2.フライパンにバターを入れて中火で熱し1のにんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて馴染んだら塩、こしょうで味を調える。
【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*大きめたらこを使用しました。サイズによってお好みで調節してください。
【材料】 (作りやすい分量) 調理時間:10分
にんじん 1本
たらこ 1/4腹
バター 10g
A 白だし、めんつゆ 各小さじ1/2
塩、こしょう 各適量
にんじん 1本
たらこ 1/4腹
バター 10g
A 白だし、めんつゆ 各小さじ1/2
塩、こしょう 各適量
【詳しい作り方】
1.にんじんは皮を向いて千切りにする。
2.フライパンにバターを入れて中火で熱し1のにんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて馴染んだら塩、こしょうで味を調える。
【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*大きめたらこを使用しました。サイズによってお好みで調節してください。
1.にんじんは皮を向いて千切りにする。
2.フライパンにバターを入れて中火で熱し1のにんじんを入れて炒め、しんなりしてきたら【A】を入れて馴染んだら塩、こしょうで味を調える。
【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
*大きめたらこを使用しました。サイズによってお好みで調節してください。
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さてさて~~
今日は~~~
やってみたかったお弁当!!!
ず~~っとお弁当がない状態は主人の部署異動などもあったりして!
インフラ系エンジニアなので飲食物持ち込み禁止だったりする場所もあったりしてなかなかお弁当を復活できずに居たのですが、やっとのことで復活!!!
まぁ少し前から平気だった気もするけど・・・私のやる気問題もあったりして今に至ります。笑
そして私がお弁当をやっていないときでも沢山のお弁当がインスタには溢れていて
あ~いいなぁ♡と思うこともありました!!!
その中で復活したら絶対やりたい!と思ったのがこれ
そう!タッパー弁当!!!
コンテナサイズが良くてめちゃくちゃかわいくないですか♡
自己満w
今日の献立は・・・
十五夜ってことで!!!!肉だんご入りやで~~
*カニカマ入り卵焼き
*我が家人気ナンバーワン肉団子(若干焦がすw)
*焼き鯖
*小松菜とにんじんのレンチンごまナムル
*塩昆布ごはん&しば漬け
*豚汁
肉団子は私のレシピの中でもリピ率ナンバーワンなこの肉団子!!!
これは我が家の母の味で私も小さい頃姉弟でよく取り合ったものですw
鶏もも肉のひき肉で作った肉団子はしっとりしていて本当にいくらでも食べられる味!!
レシピ本にもランキング1位でのっているレシピです!!
よかったら作ってみてくださいね~~
レシピはこちら
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