【牛ごぼうのしぐれ煮】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：20分
牛肉　200g
ごぼう　1/2本
サラダ油　大さじ1/2
A　水　200g
A　しょうゆ　大さじ3
A　砂糖、みりん、酒　各大さじ2
A　和風顆粒だし　小さじ1/2
A　しょうがチューブ　10センチ

【詳しい作り方】
１．ごぼうは皮をこそげ、ささがきにする。

２．鍋にサラダ油を入れて中火で熱し牛肉とごぼうをいれて炒め、牛肉に火が通ったら【A】を入れて10分以上たまに混ぜながら煮込み、煮汁が1/4くらいまでになれば完成。


【ポイント】
＊しょうがチューブを入れましたが、お好みでしょうがの千切り、すりおろしなど使ってください！
＊牛肉はしゃぶしゃぶ用などの薄切りを使用すると美味しく仕上がります。切り落としなどの場合、必要であれば食べやすい大きさに切ってください。