【厚揚げとそぼろのオイマヨ炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
豚ひき肉　150g
厚揚げ　1枚（150g）
ピーマン　2個

ごま油大さじ1/2

A  マヨネーズ　大さじ1.5
A  オイスターソース　大さじ1
A  にんにくチューブ　1センチ
 

【詳しい作り方】
1．厚揚げは8等分に切り、ピーマンはヘタと種を取り除き千切りにする。



2．フライパンにごま油を入れて中火で熱し厚揚げを入れて焼目をつけるように焼き、焼き目がついたらひき肉とピーマンも入れて炒める。


3．ペーパータオルで余分な油を拭き取り、【A】を回し入れさっと炒める。

【ポイント】
＊調味料を入れる前にしっかりと油を拭き取ってください！味が絡まなくなります。
＊調味料を入れてからはさっと仕上げるようにしてください。マヨネーズが油に変わらないうちにさっと仕上げるのがコツです！