【ミートボール】

【材料】　(2～3人分※大きめ11個分)　調理時間：20分
Ａ　合いびき肉or豚ひき肉　300g
Ａ　たまご　1個
Ａ　ねぎ（みじん切り）　1/2本
Ａ　おからパウダー　大さじ2
Ａ　ナツメグ　少々

サラダ油　大さじ1

Ｂ　ケチャップ　大さじ4
Ｂ　ウスターソース　大さじ1/2
Ｂ　顆粒コンソメ、砂糖　各小さじ1/2

粉チーズ、ドライパセリ　お好みで

【詳しい作り方】
１．ねぎはみじん切りにしボウルに【Ａ】を入れてよく混ぜる。


２．ミートボールはお好みの大きさで大丈夫ですが今回は4～5センチ大の大きさに成形する。


３．フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し２を転がしながら中間で火が通るようにしっかりと焼き、焼けたらペーパータオルで余分な油を拭き取る。


４．【Ｂ】を入れて肉だんごにしっかりとソースが絡むように転がしながら絡める。トッピングの粉チーズとドライパセリはお好みで！




【ポイント】
＊おからパウダーがない場合は、小麦粉と牛乳で浸したパン粉で代用可能です。
＊ダイエットは気にしない！という方は肉ん団子の表面に小麦粉をまぶすとソースの絡みが良くなります。