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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡


さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~


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ちょっとしたおつまみやお弁当のおかずに便利な副菜レシピです!
マンネリしがちな野菜おかずですが組み合わせを少し変えて味付けもちょこっと変えるだけで別のおかずになります!!!


今回はアスパラとエリンギ!
そして味付けはシンプルに塩マヨ!!
ちょっと地味かな?と思うのですが、こういうおかずこそついついお箸が止まらない副菜だったりします!


とてもシンプルですがこういうときに使いたいのが美味しい【塩】
ということでアルペンザルツを使用しています!!!

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よかったらお試しくださいね!!


tegaki_cooking_11437【アスパラとエリンギの塩マヨソテー】


【材料】 (2人分) 調理時間:10分
アスパラ 4本
エリンギ 1パック
マヨネーズ 大さじ1
アルペンザルツ 小さじ1/3~
にんにくチューブ、粗挽き黒こしょう 各少々


【詳しい作り方】
1.
アスパラは1センチほど根本を切り落とし、根本からピーラーで3センチほど皮をむき4等分の長さに切り、エリンギは大きいものは半分の長さに切って薄切りにする。

2.フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し沸々としてきたら1を加えて炒め、火が通ってきたら塩とにんにくチューブを入れ水分が飛んだら粗挽き黒こしょうで味を調える。

【ポイント】
*調味料の量は具の量によって少し調節してください!
*水分が出るので、水分が飛んだら仕上げてください。


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