【豚肉と白菜のとろみ中華炒め】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分

白菜　1/6カット

豚こま肉　200g

えのき　1袋

酒　大さじ1

Ａ　めんつゆ　大さじ1.5

Ａ　鶏ガラスープの素　小さじ2

Ａ　片栗粉　大さじ1/2

Ａ　ごま油　小さじ1

Ａ　にんにくチューブ　3センチ

粗挽き黒こしょう　少々
小ねぎ（小口切り）　あれば適量

【詳しい作り方】
１．白菜はざく切りにし、えのきは石づきを切り落として半分に切ったら、フライパンに白菜の芯→白菜の葉→えのき→豚肉の順にのせて酒を回しかけ、蓋をして中火で熱し5分蒸し焼きにする。

２．蓋を開け合わせた【A】を回し入れとろみがついたらお好みで粗挽き黒こしょうをいれ混ぜる。

３．あれば小ねぎを散らす。


【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。

＊合わせ調味料は片栗粉が入っています！沈殿しているとうまくとろみがつかないので、しっかり混ぜてから回しかけてください！