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こんにちは!
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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡
さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~

サラダ!!!
にんじんのサラダYUIがすごい好きなのでよく作るのですが
これは本当にお箸が止まらない!にんじんとしらすの組み合わせって最高♡
そしてなによりポイントは塩もみにんじん!!
これが旨さの秘訣です!
アルペンザルツを使って塩もみすることで旨味がぐ~~~んとアップしますよ!!
よかったらお試しくださいね♡
【にんじんとしらすの和風サラダ】
【材料】 (2人分) 調理時間:15分
にんじん 1本(正味170g)しらす 60gアルペンザルツ 小さじ1/2A オリーブオイル 大さじ1/2A レモン汁 大さじ1/2A めんつゆ 小さじ1/2~
【詳しい作り方】
1.にんじんは千切りにする。
2.ボウルににんじんを入れ、アルペンザルツを振り、10分ほど置いておく。水分が出たらしっかりと絞る。
3.ボウルににんじん、しらす、【A】を加えてよく和え、皿に盛る。
【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使いました。
【材料】 (2人分) 調理時間:15分
にんじん 1本(正味170g)
しらす 60g
アルペンザルツ 小さじ1/2
A オリーブオイル 大さじ1/2
A レモン汁 大さじ1/2
A めんつゆ 小さじ1/2~
【詳しい作り方】
【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使いました。
1.にんじんは千切りにする。
2.ボウルににんじんを入れ、アルペンザルツを振り、10分ほど置いておく。水分が出たらしっかりと絞る。
3.ボウルににんじん、しらす、【A】を加えてよく和え、皿に盛る。
【ポイント】
*めんつゆは3倍濃縮を使いました。
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