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こんにちは!
本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と5歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね~~♡


さてさて!
今日は何をご紹介するかといいますと~~

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寒くなってくるとなぜだか煮物が食べたくなるお年頃
我が家の娘も味のしみた大根が好物なのでここぞとばかりに作ります!


今回はお肉をホロッホロにしたくて
/マーマレードジャム\を使用しました!!!


ジャムって結構余りがちじゃないですか??
柑橘系とか梅ジャムとか!!!
そんなものが余っていたらぜひ作ってみてください♡


お肉が魔法のようにホロホロになりますよ♡


むしろこのためにマーマレードジャムを買っても良い!
ってほどホロホロ~~~~~~♡


そして煮物なので放置でOK!!
これも嬉し良いポイントです!
作り終わったら


よかったらお試しくださいね!


tegaki_cooking_11437【鶏大根の照り煮】


【材料】 (2人分) 調理時間:20分
鶏もも肉 300g
大根 1/3本(450g)

A 水、酒、しょうゆ、マーマレードジャム 各大さじ3
A にんにくチューブ 2センチ
A 塩 ひとつまみ

小ねぎ(小口切り) あれば適量

【詳しい作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切り、大根は1センチ幅の半月切りにする。

2.鍋に【A】と大根を入れて落し蓋をし、中火で加熱して煮立ったら蓋をして15分以上煮込む。

3.器に盛り付けて小ねぎを散らす。


【ポイント】
*マーマレードジャムは柑橘系のジャムや梅ジャムで代用可能です。
*落し蓋はペーパータオル(キッチンペーパー)でOK!
*煮物なのでできてからすぐお召し上がりいただけますが、一度冷ますとより味が染み込んで美味しくなります。


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