【豚こまとれんこんの青椒肉絲風炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
豚こま肉　200g
れんこん　1節
ピーマン　3個

ごま油　大さじ1

A　めんつゆ、オイスターソース　各大さじ1
A　にんにくチューブ　1センチ

しろごま　適量

【詳しい作り方】
１．れんこんは皮をむいて薄切りにし分量外の酢水にさらさして水気を切っておき、ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにし、【A】は合わせておく。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め火が通ってきたられんこんも加えて炒め全体に火が通ったらピーマンも入れてさっと炒める。

３．【A】を入れてよく馴染んだら白ごまを加えて混ぜ出来上がり。


【ポイント】
＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。