本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と５歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～



カルボナーラの卵黄のっけ版！！
どうですか♡
見るからに濃厚で美味しそう～


♡


美味しいです！！
これ電子レンジで作ったの？という感じ


そして卵白はやっぱり捨てるの？
というところなんですが
もちろん使います！！


何に使うかって！！
このパスタにちゃんと入ってるんです♡


電子レンジで作ると何が良いって失敗がないということ！
カルボナーラの難しいイメージは一気に吹き飛びます！


とても簡単なので良かったらお試しください♡

【電子レンジで作る超濃厚カルボナーラ】

【材料】　(1人分)　調理時間：15分　※加熱時間含む
パスタ　100g

ハーフベーコンorハム　2～3枚

A　水　300ml

A　オリーブオイル　小さじ1

A　顆粒コンソメ　小さじ1/2

A　塩　小さじ1/3

A   にんにくチューブ   少々

kiri　1個

たまご　1個

粗挽き黒こしょう　適量

【詳しい作り方】

１． パスタは半分に折り、耐熱容器にクロスにしていれ、ハムをキッチンバサミで切りながら加え、【A】を入れ電子レンジでパスタの茹で時間＋3分加熱する。

２． 加熱後熱いうちにkiriと卵白を入れてよく混ぜ、このとき塩気が足りなければ塩を足しておく。

３． 器に盛り付け卵黄をのせたらお好みで粗挽き黒こしょうをふる。

【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。

＊使うパスタによって加熱後に水分の残り方が違います！kiriとたまごを混ぜた後にクリーミーにならず塊になるようでしたら牛乳などを加えて混ぜてください。

＊kiriはクリームチーズです1個18gのものを使用しました。

＊加熱後水分が残っているようなら加熱時間を少し伸ばすか、水分が大さじ1程度残っている程度だったら混ぜれば馴染みます。多すぎる場合にはパスタの茹で加減を見て、茹で上がっていれば捨てるなどしてください。