【手羽中とブロッコリーのにんにく香るうま塩炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分
手羽中　10本
A　塩、こしょう　各少々

下茹で済みブロッコリー　1/2株

ごま油　大さじ1

B　酒、鶏ガラスープの素　各大さじ1
B　にんにくチューブ　3センチ

塩、こしょう　各少々

【詳しい作り方】
１．ブロッコリーは小房に分け、茎の部分があれば細切りにし、手羽中は【A】を全体にふりかけておく。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、手羽中の皮面を下にして3分焼き裏返して蓋をし更に3分加熱する。

３．蓋を取りブロッコリーも入れて炒め、ブロッコリーがあたたまったら【A】を入れてなじませ、塩、こしょうで味を調える。


【ポイント】
＊ブロッコリーは下茹で済みのものを使用しています。電子レンジで下茹でする場合は、小房に分けたあと濡れたままラップをし電子レンジ（600ｗ）で2～3分加熱すると良いです！茎の部分が柔らかくなっていればＯＫ！フライパンで更に炒めるので、少し固めでも問題ありません！
＊酒を使うので、しっかりとアルコールが飛ぶまで炒めてください。清酒を使うと加熱不足だと香りが強く残ります。