【えのきでかさ増しニラ玉】

【材料】　(2人分)　調理時間：5分
ニラ　1/2束
えのき　1/2株
たまご　3つ

サラダ油　小さじ1

A　水　50ml
A　しょうゆ　大さじ1
A　砂糖　小さじ1
A　和風顆粒だし　小さじ1/2

【詳しい作り方】
１．ニラは4～5センチ幅に切り、えのきは石づきを切り落とし半分の長さにし、たまごは軽く溶いて、【A】をあわせておく。

２．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、えのきを入れて炒めしんなりしてきたらニラを入れてさっと炒め、【A】を入れてなじませる。

３．たまごを入れて少しかたまってきたら、蓋をし火を止めて蒸らし半熟状になったら出来上がり。


【ポイント】
＊たまごは混ぜすぎないことで黄色と白の部分で彩りをアップさせます！