【豚肉と白菜のとろみ中華炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：10分

豚ロース薄切り肉　200g
白菜　250g

ごま油　大さじ1/2

A　水　150ml
A　鶏ガラスープの素、酒　各大さじ1
A　オイスターソース、しょうゆ　各小さじ1
A　にんにくチューブ　1～2センチ

B　片栗粉、水　各大さじ1

塩、粗びき黒こしょう　各適量

【詳しい作り方】

１．白菜はざく切りにする。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒め色が変わってきたら白菜を入れて炒め合わせる。

３．火が通ったら【A】を入れてなじませ、【B】をよく混ぜて回しかけとろみがついたらお好みで塩、粗びき黒こしょうで味を調える。

【ポイント】
＊キャベツや豚こま肉などで代用可能です。