私個人的に花椒がとっても大好きでよく使うのですが
今回はクリームパスタに入れました！


オイスターソースとラー油も加えることで
花椒が入っていても違和感のないくせになる味わいに♡


思い出すと無性に食べたくなってしまう！
そんな味です♡


花椒好きさんはぜひぜひお試しください！！

【花椒香るブロッコリーとツナのクリームパスタ】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分

スパゲッティ　200g

ブロッコリー　1株（100g）

しめじ　1/2株（60g）

ツナ缶　1缶

薄力粉　大さじ1

オリーブオイル　大さじ1

S&B本生生にんにく　2cm

牛乳　150ml

クリームチーズ（ポーションタイプ）　2個（36g）

S&Bラー油　小さじ1/2～

S&Bブラックペッパー（あらびき）　適量

A　めんつゆ　大さじ3

A　S&B花椒（パウダー）、李錦記オイスターソース　各小さじ1/3

A　塩、S&Bテーブルコショー　各少々

【詳しい作り方】

１．ブロッコリーは飾り分（小房4つ分程度）を残して粗みじん切りにし、しめじは石づきをとって小房に分け、ツナは油をきっておきます。塩適量（分量外）を入れたたっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを規定の茹で時間より1分短めに茹でます。その際、残り1分ほどのタイミングで飾り用のブロッコリーを入れて一緒に茹で、ザルに上げる。

２．フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、粗みじん切りにしたブロッコリーとしめじ、S&B本生生にんにくを入れて炒め、全体に火が通ったら薄力粉を入れて炒めなじませる。

３．【２】に牛乳を入れてとろみが出てきたら[A]を加えて混ぜ、混ざったらツナとクリームチーズも入れ、牛乳が沸騰しないようにクリームチーズをが溶けるまで混ぜる。

４．【３】にスパゲッティを入れて、ソースが絡まったらお好みでS&Bラー油を加えて混ぜる。

５．器に盛り付け、トッピング用のブロッコリーをのせ、S&Bブラックペッパー（あらびき）をふる。

【ポイント】
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。