【コマキンパ】

【材料】　(作りやすい分量＊16本分)　調理時間：30分
A　ごはん　500g
A　ごま油　大さじ１
A　塩　小さじ1/3
A　白ごま　大さじ1

にんじん　1/2本
B　ごま油　小さじ1
B　めんつゆ　小さじ1/2

きゅうり　1/2本
厚切りハム　150g
たくあん　100g
焼海苔　4枚


ごま油、白ごま　各適量

【詳しい作り方】
１．焼海苔は１枚を4等分に切っておき、【A】は合わせて混ぜておき、にんじん、きゅうりは千切り、たくあんは食べやすく切り、厚切りハムも巻きやすい大きさに切る。

２．耐熱容器ににんじんをいれ、ふんわりラップを掛けて電子レンジで1分加熱し、ペーパータオルで余分な水分を拭き取り【B】をあわせて混ぜる。

３．厚切りハムは分量外の油をフライパンに入れ中火で熱し、焼色がつくまで焼いて取り出しておく。

４．焼海苔にごはんを広げ、具材を入れて巻き、最後に全体にごま油を塗ったら白ごまをふる。




【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。