【ワンパントマトベーコンパスタ】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分
パスタ　180g〜200g
厚切りベーコン　100g
たまねぎ　1/4個
しめじ　1/2袋
にんにく　1かけ
オリーブオイル　大さじ1
A トマト缶　1/2缶
A  水　400ml
A  ケチャップ　大さじ1
A  砂糖　大さじ1/2
A  塩　小さじ1

塩、こしょう　各少々
B  粗びき黒こしょう、粉チーズ、ドライパセリ　各適量

【詳しい作り方】
１．厚切りベーコン、玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきを切り落とし小房に分け、にんにくはみじん切りにする。

２．フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、にんにくを入れて炒め香りが立ってきたらベーコンを入れて炒め、焼き色がついてきたらたまねぎとしめじを入れて炒め合わせる。

３．さっと炒めたら【A】を入れてさっと混ぜ、パスタを半分におって加えパスタ全体に水分が行き渡るように一度混ぜて、弱めの中火で水分がなくなるまで、たまに混ぜながら煮込む。※目安はパスタの茹で時間。

４．パスタにしっかりと火が通っていれば、塩、胡椒で味を調えて器に盛り付け、お好みで【B】を散らす。


【ポイント】
＊パスタに火が通る前に水分がなくなってしまった場合は水を少し足してパスタが柔らかくなるまで加熱してください。入れすぎると加熱時間が長くなりすぎてしまうので大さじ2くらいから様子をみて足して下さい。