【ホロホロ手羽元と大根の照り煮】

【材料】　(3～4人分)　調理時間：20分以上
手羽元　10本前後
大根　1/2本

ごま油　大さじ1
にんにくチューブ　2～3センチ

A　水　150ml
A　ポン酢しょうゆ、めんつゆ　各大さじ3
A　砂糖　大さじ1

【詳しい作り方】
１．大根は1.5センチ幅に切って面取りし十字に隠し包丁を入れ、耐熱容器に入れて分量外の水を大さじ1くらい入れたらラップをし電子レンジで5分加熱し裏返して更に5分加熱する。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し手羽元とにんにくチューブを入れて皮面に焼き目をつけるように焼く。

３．大根も入れ【A】を入れたら落し蓋をして10分以上煮込む。


【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。
＊ポン酢しょうゆは【味ポン】を使用しました。
＊にんにくチューブは直接フライパンに入れるとハネやすいので、肉につけるように入れて、他のお肉にこすりつける感じで広げてください。
＊すぐ食べれますが煮物なので一度冷まして温め直すと更に美味しくいただけます。