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毎日のちょっとした食事のレシピ記録と６歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～




冷しゃぶ冷奴です！！
あったかくなってきたら食べたくなるおかずの定番！！


お肉はお好みでしっかり冷やしても冷ますだけでもOK！
ポン酢ベースで作るごまダレはとても簡単！！


子供も食べやすくぺろりと豆腐が食べれてしまうのでおすすめです！
きゅうりのシャキッと食感とお肉が最高の組み合わせ💛


豆腐の上にのせましたがレタスなどを敷いてその上にお肉ときゅうりをのせ、タレをかけるだけでも美味しいです！

【ごまダレ冷しゃぶ】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分

豚しゃぶしゃぶ用肉　150g

豆腐　3個（3コパック150g）

きゅうり　1/2本
A　水　1L
A　酒　大さじ2くらい
A　塩　ひとつまみ

B　ポン酢しょうゆ、すりごま　各大さじ2

B　マヨネーズ　大さじ1.5

B　砂糖　大さじ1/2

B　ごま油　小さじ1

【詳しい作り方】

１．豆腐は水切りし、【B】は合わせておき、きゅうりは千切りにする。

２．鍋に【A】を入れて沸騰したら弱火にし、豚肉を入れて色が変わったらザルに上げ冷ます。

３．豚肉が冷めたらボウルにきゅうりと豚肉を入れてさっと混ぜ、豆腐の上にのせたら【B】もかけて出来上がり。

【ポイント】
＊豆腐の水分が残ると水っぽくなってしまうので注意
＊豚肉は