【鮭と小松菜のソフトふりかけおにぎり】

【材料】　(2～3人分)　調理時間：10分
冷凍塩鮭　1切
小松菜　2株（90g）
酒、ごま油　大さじ1/2
めんつゆ　大さじ1.5
鰹節　小袋１袋
塩、こしょう　各少々

ごはん　500g前後

【詳しい作り方】
１．耐熱容器に冷凍塩鮭を入れて酒をまぶし、ふんわりラップを掛け電子レンジで4～5分加熱し、火が通れば骨と皮を取り除きほぐしておき、小松菜はよく洗って6～7mm幅に切って水気をしっかり切る。

２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、小松菜を入れて炒め、火が通ったら鮭も入れて炒め合わせめんつゆを入れてなじませ、鰹節も入れて水分がなくなったら塩、こしょうで味を調える。

３．ボウルにごはんと2を入れよく混ぜおにぎりにする。

【ポイント】
＊電子レンジは600wで加熱しました。
＊めんつゆは3倍濃縮を使用しました。