本日もご訪問頂きありがとうございます✨
毎日のちょっとした食事のレシピ記録と６歳娘YUIと夫のことをたまに綴っております…☺
ゆっくりしていってくださいね～～♡


さてさて！
今日のレシピは～




連続でのご紹介ですが・・・♡
アルペンザルツを使った塩を活用したレシピのご紹介です！


今回は我が家では珍しいエビの登場♡
笑


私があんまりエビが得意ではなかったのですが・・・
娘はそんなことは関係なくエビが大好きなので最近食卓にもチラホラと登場します♡


そして今回はホットサラダのようなガーリック炒めです♡
ガーリック炒めにはやっぱり美味しい塩が必要です♡


今回は普通のアルペンザルツとハーブ入りアルペンザルツのダブル使い！
ハーブ入りのアルペンザルツを使うことで簡単なのにしっかり手をかけたような味わいになります！
とても美味しくできたので、よかったら作ってみてくださいね！

【海老とブロッコリーのガーリック炒め】

【材料】　(2人分)　調理時間：15分

冷凍むきえび　10尾

ブロッコリー　1/2株

にんにく　1かけ

Ａ　アルペンザルツ　少々

Ａ　酒　大さじ1/2

オリーブオイル　大さじ1

ハーブ入りアルペンザルツ　小さじ1/4

粗挽き黒こしょう　少々

【詳しい作り方】
１．冷凍むきえびは水に入れて解凍し、ペーパータオルで水分を拭き取りアルペンザルツをふり、ブロッコリーは洗って小房に分け耐熱容器に入れて分量外の水大さじ1と、アルペンザルツをさっとまわしかけラップをして電子レンジで2分加熱し、にんにくはみじん切りにする。





２．フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて中火で熱し、香りが立ってきたら海老を入れて炒め、色が変わってきたらブロッコリーも入れて炒め合わせる。


３．ハーブ入りアルペンザルツと粗挽き黒こしょうで味を調える。



【ポイント】
＊電子レンジは600ｗで加熱しました。にんにくはチューブタイプのもので代用可能です。